MANGIA CONTADINO
Kebap piemontese
sfilacciato di maiale, maccagno, salsa verde e cipolle caramellate
Cascina
Paletta, maccagno e cipolle caramellate
Vegetariano
frittatina, maccagno, crema di patate e erbette
Snoiro
Salame, maccagno, crema di patate e erbette
Ciccio
salsiccia, maccagno, crema di patate e erbette
Campagnolo
Pancetta croccante, maccagno, salsa verde, frittatina e erbette
Burghero Classico
hamburgher, lattuga, maccagno, e paletta
Burghero Robusto
hamburgher, lattuga, maccagno, pancetta e cipolle caramellate
Tagliere di antipasti
Insalata russa, vitel tonnato, cotechino con polentine
fritte e insalata mista di mele e noci € 15
La Tagliata € 19
Tagliata di fassona con contorno verdure miste
La Tartare € 15
Tartare di fassona con tuorlo cotto e salsa yogurt
Lo spiedo di rollata di
pollo e pancetta
Tartare di fassona con tuorlo cotto € 14
Lo spiedo pollo e salamella
contorno di verdure miste € 14
