MANGIA CONTADINO
Kebap piemontese
sfilacciato di maiale, maccagno, e cipolle caramellate
Cascina
Paletta, maccagno e cipolle caramellate
Semplice
Paletta, maccagno
Vegetariano
frittatina, maccagno e zucchine
Snoiro
Salame, maccagno e zucchine
Burghero Classico
hamburgher, lattuga, maccagno, e paletta
Burghero all’uovo
hamburgher, lattuga, maccagno, frittatina e cipolla caramellata
Burghero Robusto
hamburgher, lattuga, maccagno, pancetta e cipolle caramellate
Il Roastbeef € 14
Carne di Fassona cotta a bassa temperatura e contorno di verdure miste
Il Bollito in gelatina € 14
Bollito di manzo manzo in gelatina con contorno
La Tagliata € 19
Tagliata di fassona con contorno verdure miste
La Tartare € 15
Tartare di fassona con tuorlo cotto a 65°
